Dinde, Comté AOP et Prosciutto cotto, Sauce Mornay
Burger
19€
Steak Black Angus façon bouchère, cheddar,
oignons confits, lard fumé, salade, tomate, sauce maison
Burger effiloché de porc
19€
Porc, Cheddar, Sauce barbecue maison
Faux-filet Simmentale grillé
25€
Sauce Béarnaise maison
Joue de porc braisée
18€
Cuisson basse température et son jus
Risotto forestier
17€
Riz, Champignons (selon arrivage)
Bar de ligne
21€
Sauce vanillée, purée de patate douce
Saumon rôti
23€
Riz crémeux et Sauce oseille
Escalope de veau
19€
Crème champignons ou Milanaise
Carré de pluma de porc ibérique
26€
Sauce aigre douce
Nos accompagnements : frites, riz, ou pomme de terre grenailles sautées,
pâtes fraiches (provenance : PASTA E VITA RONCOURT)
Nos sauces : beurre maître d’hôtel, béarnaise, poivre vert, crème champignons